Manjaral

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HARINA DE PESCADO 230GR.

Una fórmula original y exclusiva de Santa Rita, la mezcla de una gruesa harina de trigo, con una dorada harina de maíz y sémola y otros ingredientes hacen de este Preparado un producto genuino y único para una excelente y sabrosa Fritura de Pescados Mediterránea.

Haga sus fritos más saludables, evitando usar huevo y trabajando solo con nuestra harina de calidad aportará pocas calorías y facilitará la formación de la costra crujiente, consiguiendo que el pescado se fría en su propio jugó con una mínima absorción de aceite, gracias a la harina de maíz.

 

Preparación

Para Freír bien, introducir los alimentos lo más secos que sea posible (El agua, además de hacer que salte el aceite, lo desnaturaliza.) Sumergimos los alimentos en el aceite muy caliente, 180ºC se crea una costra externa evitando que penetre la grasa al interior, y que el vapor de agua salga al exterior, ese es el secreto de una buena fritura.

 

Sugerencia de presentación



Os proponemos una fiesta del “pescadito frito” en casa o en la terraza, en plato o en cucurucho, con vino o sangría, con familia o amigos ….fiesta asegurada

Ingredientes