Manjaral

conchas

Manjaral
VIEIRA GRATINADA

Dados de vieira con una crema de champiñones y vino blanco.

Preparación

Hornear hasta gratinar. Se puede cubrir con queso rallado.

Sugerencia de presentación

Sobre una base de lechugas.

Sobre una base de puerro frito y tomatitos cherry. Aderezado con una emulsión de perejil (aceite y perejil batido).

Sobre una base de sal gorda teñida con cualquier licor de color.

Ingredientes