Manjaral

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ESCALOPES DE FOIE FRESCO 1º EXTRA - H͍GADO DE PATO ORIGEN FRANCIA

Seis cortes centrales de foie lóbulo grande, de origen francés y categoría 1ª extra.

Preparación

Salpimentar los escalopes por ambos lados. Colocarlos congelados en una sartén caliente, sin añadir aceite ni grasa. Tapar la sartén y dorar los escalopes por ambos lados durante unos 4 minutos. Retirar los escalopes de la sartén y sobre papel absorbente y salpimentar al gusto.

Sugerencia de presentación

Ingredientes